|
Stravování v Římě
Obvykle jeden pouze objednávky cappuccino se snídaní. I když si možná seženu později v den, většina místních budou podivně Koukni na sebe.
Existuje mnoho místní pekárny, které nabízejí nádherné chléb, pečivo a další gastronomické lahůdky. Jeden z více oblíbených položek v Římě se nazývá "telefono al Suppli", nebo více jednoduše, "suppli". Je to koule z rýže omotala kolem sýr mozzarella a pak obalované smažené. Když jsi kousl do něho, vyzařuje z strouhaným sýrem a podobá telefonní drát!
Během oběda neexistuje lepší způsob, jak prožít Itálie než jít do pizzerie. Snažte se experiment mimo zónu pohodlí mohou najít nějaké úžasné pizzy takové věci jako plátky, vařená vejce nebo majonéza.
Večeře začíná o něco později v večer, než mnozí jsou zvyklí. Italové jsou velmi sociální lidí, ještě více, během jídla a mohou se pokusit najít družku, při večeři.
Káva
"Kafe" v italštině je jen mléko a tak musíte říct "Café latte." "latte macchiato" je dušené mléko obarví s menší dávku espresso. "Espresso" je jen panák kávy. Espresso doppio znamená dvojitou espresso, přičemž je espresso macchiato
espresso "označené" dab spařenou mléka. "Americano" je filtrovaná káva. "Cappuccino" není tak oblíbený u Italů a ne
obvykle opilý jiné než ráno.
Ice-cream
Obecně nejprve zaplatit si zmrzlinu a pak zobrazit váš příjem na server. Když se zeptal "panna?" To znamená, "Chcete šlehačkou?"
Pizza
Nejlepší pizza se podává v večer, kdy byla rozpálená kamna na dřevo. Za typické místní jídlo použijte jeden z smažené položky jako například odřený solená treska, pro začátek, následovaný pizzu. Pizzy bývají velmi tenké crusted. Vyhněte se turistických oblastí, kde jsou ceny vysoké a pizza je chudý. Pizza al taglio je pizza řezem, přejděte na ten vás nechtějí a velikost jak se prodává na váhu.
Trippa
Trippa je dršťky. Droby je římské tradice, např. osso buco, kostní dřeně.
Rozpočet restaurace
Arancia Blu – vegetarián
Okouzlující, tlumeně osvětlené atmosférou a chutí symfonie slavných rolnických kuchyní z celého světa – od Arabka
homos a tabouleh na Sardinii ovčí sýr obohacuje ravioli ripieni di patate e máty peprné. Štědré vinný lístek a
vynalézavé dezerty. Uzavřeno tři týdny v srpnu. Via dei Latini 55-65. Telefon 06 4454105.
Hostaria dei Bastioni – italské
Posaď se na terase, vychutnat sklenici vína a uvažovat o cestujících buzz z tajemné Vatikánu. Menu nabízí velice dobrý obchod. Nenechte si ujít čerstvě grilovaných ryb, vtiskl rizoto s měkkýšů nebo lahodné kotlety hovězího masa s houbami. Uzavřen 15. července na 1 srpna přes Leone IV 29. Telefon 06 39723034.
Il Bacaro – italské
Útulný a skromná, krásné místo pro atmosferu tradiční italský oběd hned vedle náměstí Piazza di Spania. Musí chuť je čerstvý, domácí sýr, zatímco nabídky těstovin postaví své smysly s neobvyklou chuť kombinace. Via degli
Spagnoli 27. Telefon 06 6864110.
Otello alla Concordia-italština
Útulná restaurace uprostřed kouzelných butiků rozesety podél úzkých uliček v severní oblasti španělských schodů. Na
Arbour pokryté terase nebo v jídelně sbalené, ale přátelský hýčkat vaše smysly s arrosto lahodné abbachio (pečený
jehněčí) nebo tradiční římském stylu Saltimbocca (telecí s šunkou). Via della Croce 81. Telefon 06 6791178.
Střední oblast restorants
Krab - mořské plody
Velmi blízko k bazilice San Giovanni, trattoria odhalí vám na moři tajemství celého světa – ústřice z Francie, korýše od Jaderského moře, humr z Atlantiku. Nenechte si ujít šéfkuchaře doporučené král krabí nohy. Via Capo d'Africa 2. Telefon 06 77203636.
La Tartaruga – italské
Vinný bar v oblasti Campo dei Fiori, toto místo vždy překvapí s elegantní ale útulná atmosféra, skvělé jídlo a lákavé vinný lístek. Velký výběr antipasti – studeného masa a sýry z celé Itálie. Zavřeno v pondělí a v srpnu. Via del Monte della Farina 53. Telefon 06 6869473.
L'Eau Vive – francouzština, mezinárodní
Elegantní francouzské atmosféry, architektury a dobrou kuchyni připravené a předložený misionářské křesťanské jeptišky v tradiční kroje. Menu odhaluje francouzské kuchyni a exotické mezinárodních jídel. Lahodné domácí patés jsou musí chuť! Via Monterone 85. Telefon 06 68801095.
Vyhodit z kopýtka
La Pergola – středomořské
Úžasný výhled z vrcholu Monte Mario! Vynikající nastavení a terasa pod širým nebem, ale to je vlastně jídlo, že dojem kritiky k tomuhle místo nejlepší restaurace v Římě. Menu je nádhernou symfonii barev a neobvyklé chutě. Zkuste šéfkuchaře doporučení - těstoviny tagliolini s cuketou, čerstvým vápnem a krevety. Via Cadlolo 101. Telefon 06 35092152.
La Terazza – italské a mezinárodní
S formální ještě není zastrašující atmosféry nabízí senzační výhled sv. Petra a kulinářské hity šéfkuchaře Adriano Cavagnini, který na jezera Lago di Garda. Mezi nejzajímavější nabídky zjistíte mořský okoun pečené v krustě z černých oliv. Via Ludovisi 49, v hotelu Eden poblíž Via Veneto & Piazza Barberini. Telefon 06 478121.
La Rosetta – mořské plody
Přímo ve stínu pantheonu budete překvapeni najít jídelní místo, kde šéfkuchař majitel může vzít vaši objednávku
sám a jeho doporučení. Čerstvé a kvalitní ingredience, příjemnou atmosféru a jednoduchý, ale velmi pikantní jídla. Žádné červené maso na nabídky! Via della Rosetta 8-9. Telefon 06 6861002.
Tradiční italská restaurace
ARSIAL (regionální agentura pro rozvoj a inovace v Laziu zemědělství) a FIPE (italská federace veřejnosti
Obavy) podporuje tradiční římské kuchyně a udělí ochranná známka "typicality", "Ristorante Tipico" (typické restauraci). Na
Restaurace pod mají této značky.
|
